Llegadas estas fechas se agradecen las recetas de aperitivos, sobre todo si son ricos y sencillos. Este es el caso del Yorkmole, unos canapés sencillos, sabrosos y muy manejables en cuanto a presentaciones.
La sencillez es esencial para no esclavizarte en la cocina en unos días en los que lo que más apetece es disfrutar con tu familia y amigos, y no está reñida con el sabor.
La receta se la debo a Eloisa y se lo agradezco, porque ciertamente es muy buena.
Necesitaréis:
- Jamón York
- Guacamole
- Queso Philadelphia
- Huevas negras y rojas.
Extendemos una loncha de jamón york y untamos un trozo con queso Philadelphia.
Untamos el guacamole encima del queso.
Enrollamos la loncha.
La cortamos en trozos.
Disponemos los trozos en un plato y los salpicamos con las huevas.
Podemos hacer dibujos navideños, colocar los trozos en cucharas de cerámica o disponerlos de cualquier otra forma, a nuestro gusto e imaginación.
Solo me queda desearos una muy Feliz Navidad.
